ბრინჯის ქატოს ექსტრაქტი არის მარცვლოვანი მცენარის OryzaSativaL-ის თესლის ექსტრაქტი, რომელიც შეიცავს უჯერი ცხიმოვან მჟავებს, ტოკოფეროლებს, ტოკოტრიენოლებს, ლიპოპოლისაქარიდებს, საკვებ ბოჭკოებს, სკალენის γ-ორიზანოლს და სხვა ფიზიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებს.ამ ნივთიერებებს მნიშვნელოვანი ფუნქციები აქვთ ადამიანის გულის და ცერებროვასკულური დაავადებების პროფილაქტიკაში, კიბოს საწინააღმდეგოდ, იმუნიტეტის გაძლიერებაში, სისხლში ლიპიდების შემცირებაში, ყაბზობისა და სიმსუქნის თავიდან ასაცილებლად და მნიშვნელოვანი ნედლეულია ჯანსაღი საკვების, მედიცინის, კოსმეტიკური და ქიმიური მრეწველობისთვის.